コーヒーの焙煎方法について、情報をまとめてみました!

baisen

焙煎の情報をまとめてみました!
珈琲豆は焙煎(ロースト)して初めて飲めるものになり、おいしいコーヒーとなることができます。

簡単に言ってしまえば、「生豆がきれいな茶褐色になるまで熱を加えるだけ」・・・の事なんですが、これがなかなか奥が深い。

そんな焙煎について、情報を集めてみました。

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2013年、大好きなコーヒーでWEBサイトを作りたいと当サイトを立ち上げ。
エチオピア・イルガチェフ(それもナチュラルプロセス)はコーヒー屋さんごとで飲み比べるほどの大好物。

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