サスティナブルコーヒーとは!?

 

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サスティナブルコーヒーとは!?
サスティナブルコーヒーとは何なのか、この記事では簡単に解説していきます。

美味しいコーヒーを持続させるために!

まずサスティナブルとは直訳すると持続可能という意味です。

簡単に言うと、美味しくて安全なコーヒーを作る為には生産地の環境が重要であるという考えから、
美味しいコーヒーを作ってくれた生産者に対してそれに相応しい対価を支払って買取りますという事。

コーヒーは買い叩いてナンボ・・・
こんな風潮が今の日本でも、まだ残っているような気がしますがそれとは真逆で、生産者と親密なパートナーシップを作りその関係を永続的に続けていく必要があります。

そもそもコーヒーの生産国は、まだまだ発展途上であったり経済的にも厳しい国が多いのも現状です。

そこで品質の高いコーヒーを作ってもらう変わりに、

バイヤーがしっかり高い値段でコーヒー豆を買取る事で 生産者の生活水準の向上や、コーヒー生産国の自然環境などの保護にも繋がっていく…これがサスティナブルの考え方です。

 

 

 

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お家で簡単!コーヒーゼリーのレシピ集まとめ!

おすすめ!コーヒーゼリーレシピ集!
夏場の定番と言っても良いコーヒーゼリー。もちろん好きな人は冬場でも食べてると思いますが美味しく作るポイントを貴方は知っていますか?

基本的なことではあるのですが品質の高いコーヒー豆を使って作ると、市販で売られているものよりも、かなり美味しく仕上がります。

豆から挽いて作ったコーヒーゼリーと、インスタントコーヒーを使って作ったコーヒーゼリーと、どっちが美味しそうかと聞かれれば答えは1つですよね!?

後は美味しく作れるよう分量を守ることがポイントです。

それでは、オススメのコーヒーゼリーレシピを5つ厳選してご紹介します!!

①最もシンプルなコーヒーゼリー

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by:SOAlA

★このレシピの生い立ち
インスタントコーヒーのセットを頂いて沢山あったので(^^)

⇒ゼラチンで簡単コーヒーゼリー

 

②キャラメル香る甘苦ゼリー

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byうさぎのシーマ

★このレシピの生い立ち
コーヒーゼリー入りの冷たいミルクが好きですが、
雰囲気を変えてキャラメルミルクにしました。
ちょっと冷たく甘いものが欲しい暑い夏に、
デザート感覚で頂けます。

⇒カフェ風コーヒーゼリーのキャラメルミルク

 

③ダイエットに最適な寒天で作るゼリー

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by 定春32号

★このレシピの生い立ち
ダイエット部に入部した定春32号、
何か美味しいデザートを作りたくて‥
ダイエット中も甘いものって食べたいので‥

⇒ダイエット部応援!!寒天でコーヒーゼリー

 

④ドロリッチの様なトロトロ感を!

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by xはっちx

★このレシピの生い立ち
コーヒーゼリー、ドロリッチが好きな彼氏に
カロリーゼロでお腹に優しい寒天で。
Oカロリーシュガーならとってもヘルシー夏デザートに☆

⇒寒天コーヒーゼリーでドロリッチ

 

⑤コーヒー×あんこの和風コラボゼリー

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byグリーンラブ

★このレシピの生い立ち
地元の某ケーキ屋さんで、
コーヒーゼリーの上に白玉とあんこと生クリームをのせているものがあり、それがとても美味しかったので、

今回のレシピを思いつきました。
あんこが沈んで二層になりますが、それもまた素敵です。
混ぜながら召し上がって下さい☆

⇒簡単美味しい♪小豆珈琲ゼリー☆

 

 

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