「コネクトtheコーヒー」編集チームと運営理念の紹介

コンテンツ編集チームのご紹介

編集長/Arisa

2013年、大好きなコーヒーでWEBサイトを作りたいと当サイトを立ち上げ。

1日3杯のコーヒーが欠かせない中毒者だが、最近はコーヒーのステイン汚れに悩まされている。
エチオピア・イルガチェフ、それもナチュラルプロセスが好物。

おいしいコーヒーを入れるために必要な「コーヒー豆」「道具」「淹れ方」など、様々な情報を紹介。

更新をサボりにサボった時期もあったが、強力な監修者を経て再び更新を再開。
コーヒーのキュレーションメディアでオンリーワンを目指して日々更新中。

専属ライター(バリスタ)
Felicemente代表
滑川 京子 氏

コーヒー専門分野の記事を執筆。小さな焙煎所、カフェチェーン店、バー勤務、イベントでのバリスタ業務、家電量販店でのマシン販売など様々な実務経験を経て、現在は子育てをしながらフリーランスのバリスタとして活動中。

『日々の生活を少し豊かにするお手伝い』をコンセプトに初心者向けのセミナーや子ども向けのセミナー、イベント出店などを主に行っている。

【所有資格】
■日本バリスタ協会(JBA)認定バリスタ
■イタリア国際カフェテイスティング協会(IIAC)認定
呼称:エスプレッソ・イタリアーノ・テイスター

【実績】
■日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)主催
ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ(JHDC)2018 2nd place(準優勝)
■デロンギ・ジャパン株式会社 電気カフェケトル ブランドアンバサダー

滑川京子 氏 公式ページへ

専門分野の監修協力

コーヒー/バリスタに関する一部の記事監修

バリスタ
植松 大記 氏

2017年、アイリッシュウイスキー”JAMESON”主催の大会(バーテンダー)で国内優勝し、翌月に行われた世界大会において26ヶ国中で準優勝・世界2位。

さらにシロップメーカー”MONIN”主催の大会(バリスタ)にて2つ目の国内優勝。日本代表として出場したMONIN世界大会においては15ヶ国中で優勝し、世界チャンピオンに。

バリスタ・バーテンダー、両大会で優勝経験を持つスペシャリスト。店舗の飲料プロデュースやCM撮影、監修、イベント出演なども多数。

2018年9月より、一部コンテンツの監修を行って頂いております。

植松大記氏 公式ページ
植松大記氏 公式ページ

コーヒーと糖尿病・血糖値に関わる記事の監修

看護師・糖尿病療養指導士
山村 真子 氏

看護師として大学病院・総合病院へ計10年間勤務。
糖尿病療養指導士など、資格を活かした医療分野の記事執筆を中心に疾病や地域の取材、育児についてなどフリーライターとして活躍。

コーヒーの欲しいを繋げる(コンテンツ運営理念)

コーヒー豆はとても奥が深い嗜好品です。
さまざまな生産国、銘柄があり、クオリティを決めるグレードがある。

さらに消費する私たちにとっても、全員が同じコーヒーを求めるわけではありません。
手軽さを求め全自動のコーヒーマシンを探す人も居れば、豆から挽いて淹れたい人、クオリティにこだわる人、それに付随するコーヒーの情報を知りたい人、カフェを開業するから卸で豆が欲しい人。

私たちの運営理念は膨大な情報や嗜好の中から、いま欲しいと思ったコーヒーの情報や商品を、あなたとしっかり「繋げる」ことです。

私たちは常にコンテンツのアップグレードとブラッシュアップを繰り返し、
「コーヒーの欲しいを繋げる」にこだわったコンテンツを作り続けていきます。

運営開始日 2013年7月1日
編集長/Arisa

イイねと思ったらポチっとシェア!ポチっとは編集長のモチベにつながります(笑)
↓↓↓