コーヒーを淹れる方法と器具

【プロに聞く】浅煎りから中煎りのコーヒーを美味しく入れるドリップレシピ!

コーヒーのドリップのコツ
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この記事の執筆/滑川 京子 氏(バリスタ)
この記事の執筆/滑川 京子 氏(バリスタ)
Felicemente代表。 小さな焙煎所、カフェチェーン店、バー勤務、イベントでのバリスタ業務、家電量販店でのマシン販売など様々な実務経験を経て、現在は子育てをしながらフリーランスのバリスタとして活動中。 『日々の生活を少し豊かにするお手伝い』をコンセプトに初心者向けのセミナーや子ども向けのセミナー、イベント出店などを主に行っている。 【所有資格】 ■日本バリスタ協会(JBA)認定バリスタ ■イタリア国際カフェテイスティング協会(IIAC)認定 呼称:エスプレッソ・イタリアーノ・テイスター 【実績】 ■日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)主催 ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ(JHDC)2018 2nd place(準優勝) ■デロンギ・ジャパン株式会社 電気カフェケトル ブランドアンバサダー