【教科書】夏に飲みたい水出しコーヒー、オススメの作り方!

(画像参照:https://www.hario.com/seihin/productdetail.php?product=FIC-70-CBR

水出しコーヒーの教科書、つくりました。
水出しコーヒー、最大の良さはクリアな味わいにあります。

ドリップしたコーヒーを急冷しただけでは出す事が出来ない、水出しアイスコーヒーの味。
夏本番までに覚えておきたい水出しコーヒーについて、まとめてみました。

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2013年、大好きなコーヒーでWEBサイトを作りたいと当サイトを立ち上げ。
エチオピア・イルガチェフ(それもナチュラルプロセス)はコーヒー屋さんごとで飲み比べるほどの大好物。

このサイトではプロのバリスタに一部記事の監修をお願いしてます!
私自身はサボりつつ…ゆるーい分野の記事を担当。

【必見】カフェプレスでコーヒー抽出。淹れ方・使い方を解説!

4fun

最も簡単にコーヒーを淹れられる方法!
「最も簡単にコーヒーを淹れられる方法は何ですか?」…という質問に対して、私は必ず「カフェプレス(フレンチプレス)」と答えます(^-^)
それは「ほったらかしの4分でコーヒーが、おいしく淹れられるから」。それに加えて、揃える器材も少なく済みます。ゼロからの状態でも5000円程度の投資で美味しく淹れられるようになります。また、大手のスターバックスなどもプレス抽出を採用しています。
その事からもプレス抽出が高品質なコーヒーにとって最適な抽出である事がお分かりいただけると思います。解説では沢山の写真を使いました。初心者の方でも分かりやすいと思うので見てくださいね(^-^)

まずは、カフェプレス抽出の参照動画をご覧あれ!


(参照:https://www.maruyamacoffee.com/ 「【必見】カフェプレスでコーヒー抽出。淹れ方・使い方を解説!」の続きを読む…

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「ダッチコーヒー」インドネシア流の水出しとは?

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インドネシア発、ダッチコーヒー。
インドネシアにコーヒーを持ち込み、また長いこと宗主国であったオランダにちなんで、「ダッチコーヒー」と呼ばれる飲み方があります。

インドネシアで生まれた、水出しコーヒーとは「どんなんやっ!?」という事で軽く紹介してみます(^-^)

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