ブルボンと比べると長細くて大きめの豆をつけます。こちらも収穫量が少なくて手間がかかるため、コロンビアなどコーヒー栽培の先進国ほど、より収穫のある品種へと切り替える動きがありました。
2013年、大好きなコーヒーでWEBサイトを作りたいと当サイトを立ち上げ。
エチオピア・イルガチェフ（それもナチュラルプロセス）はコーヒー屋さんごとで飲み比べるほどの大好物。
このサイトではプロのバリスタに一部記事の監修をお願いしてます！
私自身はサボりつつ…ゆるーい分野の記事を担当。
見分け方はセンターカットが軽くS字のカーブを描くのが特徴。
是非、コーヒーを飲む前に確かめてみてください(^-^)
ティピカに比べると収穫量が多いが、改良された品種などに比べると少なく、一部の文献によると隔年結実、つまり収穫は２年に１度だそうです。
・・・って事は栽培も難しく貴重って事！？
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割合としては７０～８０％を占めてるんだとか！
栽培品種としては、ブルボン、ティピカの他にもかなりの数が知られていて、固有の名前で呼ばれない「SL-10」みたいなものは、も～っと多くあります。
そんな感じで、とりあえずコーヒーの品種をまとめてみました( ..)φﾒﾓﾒﾓ
ちょ～っとばっかしマニアックな気もしますが。。。
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高さはWikipediaによると１０ｍを超えるものもあるそうです(^-^)
コフィア属のなかにはある分類で６６種類もの植物があり、そのなかにアラビカ種、カネフォーラ種、リベリカ種など
三大原種と呼ばれるものがあります。
商用に栽培されているのは、ほぼこの３種類です。
さらにアラビカ種をさらに細かく分けた種類としてブルボン種やティピカ種という品種もあるんで、覚えるのは大変ですね＞＜；
「ロブスタ種の視点でコーヒーの品種に迫ってみる！アラビカ種との違い。」の続きを読む…
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日本で、この状態で流通しているものはまず無いですが、見た目が美味しそうなのでコーヒー通としては気になってしまいますね。
そのコーヒーチェリーについて詳しく迫ってみます。
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