ブラジルのダテーラ農園

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が大好きなコーヒー農園の1つにブラジルのダテーラがあります。

超広大な農園だそうで、コンビニなどで売られてるマウントレーニアにも
「ダテーラ農園豆使用」と表記がされていたほどの有名農園です^^b

今日は、ダテーラ大好きの私が是非飲んでほしいダテーラの魅力を紹介します!

 

農園の中でも出来が良いものは区別される

テーラ農園は広大なため、エリア分けがされており
そのエリアごとに評価され、特に出来が良いコーヒーだけを
「ダテーラ・リザーブ」として最高級の称号を与えています。

生産、輸出までの体制が農園で一貫して行われており
肥料散布や収穫などの情報についても知ろうと思えば思えば
知ることができる農園ってことです。

日本で考えるとスーパーマーケットに並ぶ野菜で
「○○さんが作った○○県産のニンジンです」みたいなもんでしょうかね?
地球環境にも凄く配慮している農園だそうで、
私たちがダテーラの豆を買う事で
間接的に環境保護へ関わる事も出来るんだとか。

 

ちなみに農園での労働者に対して
住居や学校まで提供している事を考えると、いかに巨大農園であるか、
そしてコーヒー大国ブラジルの大きさを知る事が出来ますね(*^-^*)

 

ちなみに私は、今までダテーラを色々な焙煎屋で飲んできましたが
珈琲きゃろっとさんのダテーラが一番好きです。
スイートイエロー、もちろんダテーラ・リザーブです。

※決して回し者じゃないですよ^^;汗

なんだろう・・・ダテーラなのに、ブラジルなのに、

 

 

ブラジルらしくない味。

 

 

むしろ、飲み慣れたマニアが喜びそうな味なんですよね(^-^)
※特に中煎りタイプ

これは、きゃろっとさん独特の焙煎によるものかも?しれません。

きゃろっとさんの説明を引用すると・・・味は、柔らかいベリー系の酸味、口当たりはクリーミーでとてもクリーン。ナッツさつまいもを連想する甘味です。後味の甘さが豊かなコーヒーで、そのまま甘さで消えていきます。酸味と甘みのバランスがよく、後味の印象が良い豆です。一言で言えば「なめらか」というブラジルです。

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、、、マニアが喜びそうと書いてしまいましたが、
ご安心を・・・!

ダテーラのコーヒー豆は、SCAJというコーヒーの巨大展示会で
一般審査員が選んだコーヒーで優勝しています!!

 

なのでプロやマニアだけじゃなく、
一般の人にとって美味しいコーヒーである事が証明されています。

 

一言で言えば、バランスが良いんですかね!

とりあえず、マニアの人にも「きゃろっと」のダテーラは試してほしいですね^^
そして飲んだことのない人は絶対に飲みましょう!!

私が自信をもってオススメする大好きなコーヒー農園です。