コーヒーと和菓子のオイシイ関係

WS000072

「和菓子×コーヒー」

みなさん、ピンときますか?

コーヒーにはケーキだろ~って声も聞こえてきそうですが、、
今日はコーヒーと和菓子の美味しい関係をお伝えします。

和菓子にもフードペアリングがある!

 

私はコーヒーも好きですが、スイーツも大好きです!

・・・で、特に和菓子が好きなんです。
ちなみに地方の銘菓などは抜け目なくチェックしています^^

私がコーヒーと和菓子の美味しい関係に注目したのは、
ちょうど1年前、関西にある銘菓とコーヒーを同時に食べていた時の事でした。

 

その銘菓を一口食べて、すぐにコーヒーを口に入れた瞬間

 

えっ!

 

って、なったんですよね。
「えっ」って伝わりにくいですね、この感じ(笑)

 

どういう事かと言うと、口の中でコーヒーと和菓子が溶けあうように混じっていく。
・・・なんとも不思議な感じと言うか、おいしい!

とても衝撃的な体験だったんです(^-^)

 

そのあと、いろいろ和菓子とコーヒーの組み合わせを探して
今ようやく1つの答えが出てきました。

 

これは私の考えなので人それぞれの好みによって異なる部分はあると思います。

「酸味のあるコーヒーは和菓子に合う」

これ、間違いないです。
そして和菓子は「白あん」系の相性が良い気がします。

 

そしてコーヒーは、

苦味というよりかは酸味など、豆の個性を引き立たせたコーヒー。

酸味があると言えば、流行りのサードウェーブ系のコーヒーですね。

 

この2つが出会う事で、
口の中が特濃のミルクで満たされているような感覚に落ちます。

 

さて、今回はここまで。

こんな中途半端な所で終わらせないで~と言われそうですが、
次回は具体的に和菓子とコーヒーの選定方法をお伝えします!

 

 

この記事はお役に立てましたか?

この記事が少しでも貴方のお役に立てたようでしたら、
是非ブログランキングへ応援ボタンの投票を頂けると嬉しいです

stars

本日もランキング応援のクリックをしてくださり、
誠にありがとうございました(^-^)

これからもオフィスよりコーヒーの面白い記事を執筆いたします!